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都会と田舎のあいだ

茨城県稲敷市での生活日記

大好きなフキの香り

少しずつ、セーターから薄手のシャツに服装が変わる季節になってきましたね。
先日、知り合いのブルーベリーの森にお邪魔してきました。
ブルーベーリーも可愛い白い花を咲かせ、着々と四季の訪れを感じます。
そんなブルーベリーの森には、
フキが沢山あり皆で鎌とハサミを持って、フキを取りに。
取れたフキからいい香り~。

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フキ独特の香りが私は大好きです。
私のおススメの食べ方は煮付け。
しっかり醤油の味がしみたフキを熱々のご飯と一緒に食べると最高です。
フキは全国各地に自生していますので、
是非皆さんもフキの香りを味わって見て下さい。